【台湾胶片摄影分享】台湾摄影师学学漫步香港

对很多台湾人来说,香港或许是一个充满电影感的地方。因为我们都看周星驰的电影长大,从中学会了一点半咸不淡的广东话。喜欢刘德华;梦想要到山顶牵着爱人看璀灿的维港夜景;希望到香港坐叮叮电车;希望能够吃到好多好多好吃的正宗点心。当现场真的来到香港以后,感觉会是如何?我们请来了 学学 跟我们分享。让我们继续看下去:

Credits: a9384c83

有关香港

「第一次去香港已经是两年前了。对她的印象就是又热又挤,吃饭并桌是很理所当然的。」

「密密麻麻的人头,我也是其中的观光人。」——学学

「这里没有顶楼,抬头都是看到别人的顶楼。不难想像,在这比台北市还小的地方挤上 700 万人是什么样的感觉,连摊贩都要把商品直立起来,在这里连一台平台式钢琴都奢侈。」

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著名的怪兽大厦海山楼

「著名的怪兽大厦海山楼,不只会变身的汽车电影会来取景,很多游客来香港也都会拍一张仰天长望照。一楼有很多商家,小孩子拿不要的纸箱叠了起来当玩具,或是拿来当足球踢,我在旁边看了一会,却看不懂他们的游戏规则。也许每次规则都不同,但又何妨,每次都好玩就好。规则这种东西是用来拘束人的,对于不滑平板改玩纸箱的纯真小孩,规则显得多了。」

「海山楼里的小孩用纸箱当成玩具。」

「海山楼还是住着上万名居民的,布条上写着请勿攀爬、嬉戏等,这时网美爬到建筑上面跳啊跳,拍着可以上传 IG 的照片,希望他们上传照片时连着底下的布条一起上传,不然真的是白跳了。」

「这里还是住着人的。」

传说中的澳洲牛奶公司

「澳洲牛奶公司厨房里有 7 个人,外面的小二就 11 个了,还有一些收碗盘的阿姨,跟另一边负责炖鲜奶的,加起来 20 几个人挤在这小店内。制服上不是写谁的名字,而是写着制服号码,25 号是最大的号码。17 号的油头港仔点餐时露出很潇洒的样子,全店大概就他和门口接应的人最跩了,他们快速地询问好客人要吃什么,只是用便条纸写上价格,很快速地便把餐拿上来:『边个冻奶茶?』(谁的冰奶茶)」

左:澳洲牛奶公司旁的牛奶白猫与大姊; 右:在店里快速穿梭着的店员

深水埗旧区

「深水埗是一个摊商集散地,路边很多卖着烧腊的店,好吃不好吃就看你运气与人品,但价格都不贵,一个餐盒也才 30 港币而已。吃着吃着有种自己稍微融入的错觉。这里的肉比菜便宜,所以餐盒里通常只有两根菜。香港的菜是进口的,同样的价格可以买到肉。很多劳工阶层的人都吃这些果腹,因为需要大量体力,所以花一样的钱当然想吃肉多一点,也就变成现在去吃东西都没什么菜,回台湾后我最怀念的还是有 4 样菜的便当。」

左:小朋友发现我在拍照,走过来比剪刀手; 右:肉摊商

「礼拜日中午沙田马场正好有马赛,大批的马迷在投注站外关心比赛状况,在密密麻麻的赛事与彩票的格式对马迷们来说可能是一个梦想,也可能已经是一个生活习惯了。」

赛马日当日投注站的盛况

移工的聚会场所

「香港大概有 20 几万移工,每到周日是他们共同休假的时刻。他们会在这个天桥野餐起来,整个天桥两侧你找不到一个可以靠近围栏的地方。有些人在这里聊天、睡觉,也有人做了很道地的家乡菜来这里卖,道地的程度是我都想跟他买一些来吃了,空气中弥漫着柠檬、香菜还有你分辨不出来的香料味,当然还有一些香水味。」

旺角东天桥上每到周日就变成移工的聚会场所。
      
h3. 好吃到没话说的香港点心

『哈搞啊捧油,边个要虾饺? 』

「坚尼地城新兴食家,一家凌晨三点就开始卖港点的地方。照片中的师傅拿片刀俐落的将澄粉作好的面团压平。压完的皮比我用杆面棍杆的还漂亮。在厨房的师傅会在点心出炉时大喊『烧卖,烧卖朋友』一次粤语一次普通话,听得令人都想举手要一笼。外场的大姊一眼就看出我们是观光客,带着我到满是蒸笼的地方挑点心,烧卖皇、虾饺皇、凤爪、流沙包,拿了几笼给我。后来我发现这些好像都是观光客必点,说到凤爪,真的是好吃到没话说,你几乎不需要刻意蹭骨头,肉跟骨在嘴巴会自然分离。一边吃一边喝茶,直到这壶茶喝完,我刻意打开盖子想让她们添热水,就是想要一个感觉而已。」

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h3.Instagram 人气景点——西环泳棚

「西环泳棚,IG 人气景点。去的时候是周一早上,所以没太多人。我们前面有一组来自中国的在帮情侣拍影片,拿著录影机的大哥像导演般对情侣下指令: 『好,你们现在从这里跑过去。』他们像是第一次来这里很开心的样子,前前后后挣扎了 10 几分钟,我从男生脸上能感觉到一种不耐烦却又不能表现出来的无奈。

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Lomo'Instant Square

「在又饿又累的情况下来到了庙街夜市,但却发现里面像是六合夜市般是给观光客消费的,也许是我们已经饿到没心情逛街了。在极度疲惫的情况下,看到了我来香港一直嚷嚷要吃的车仔面,有点像台湾的卤味但有种说不出的截然不同。不得不说,这大概是我在香港喜欢的排名前 3 名吧。」

左:庙街夜市;右:深水埗

「在西环泳棚那里,旁边的钓鱼大哥看到我,我对着他挥挥手,他也朝我挥挥手,我示意他等一下,我帮他拍张拍立得,完后我比了个赞,不知道为什么我比赞,可能是我觉得这张照片一定很赞吧!」

我对他挥手,他也对我挥手。

延伸阅读:

【台湾胶片摄影分享】来不及拍的时候就用眼睛看吧——学学
【Lomo'Instant Automat Glass】踏着不甘的步伐拍下每个值得被珍惜的时刻—学学

written by Ka Sim Lam on 2018-12-04 #文化 #地方

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